Nous venons de planter, puis,  pour éviter la pousse des mauvaises herbes et garder l'humidité du sol, de pailler abondament à l'aide d'herbe fauchée ou de palmes de cocotiers.

Ensuite les branchages sont disposés pour servir de tuteur... il n'y a plus qu'à attendre près de neuf mois pour récolter les tubercules sacrées capables selon la tradition de réveiller un mort....

La terre est relevée en hauts billons qui facilitent la récolte des tubercules qui descendent parfois assez profond suivant les nombreuses sous-espèces et aussi les préserver de l'eau souterraine qui peut les faire pourrir.

Damien Faugerolles

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